Bio Lugana Cemento DOP | Marangona

Der Bio Lugana Cemento DOP 2021 vom Weingut Cantina Marangona aus Pozzolengo am Südufer des Gardasees zeigt sich in strahlendem Goldgelb mit leicht grünlich schimmernden Reflexen.

In der Nase unterscheidet sich dieser Lugana von den anderen Marangona Weinen deutlich. Anders als bei den "kleineren Geschwistern" entfaltet sich hier, bedingt durch den Ausbau in offenen Zementbehältern anstatt in Edelstahltanks, von der ersten Sekunde an ein sehr intensives, voluminöses und forderndes Bouquet mit Noten von weißem Pfirsich, Holunder und gelben Birnen. Unterstützt werden diese Aromen von subtilen kräuterwürzigen Nuancen von Kamille, Bohnenkraut und weißem Pfeffer sowie präsenten mineralischen Akzenten.

Am Gaumen wirkt der Bio Lugana Cemento anfangs sehr kräftig, fast ungestüm und von allem ein wenig zu viel. Nach und nach drängt dann jedoch seine elegante und facettenreiche Seite in den Vordergrund und die Eleganz und Finesse zieht am Gaumen entlang. Getragen von eine stets frischen und lebendigen Säure im Einklang mit eine saftigen an Feuerstein erinnernden Mineralität. Ein sehr beeindruckender Winzer Lugana aus Italien, der sein expansives und sehr anhaltendes Finale mit feinen Anklängen von Bittermandel und weißem Pfeffer beschließt.

Kurzinfo

• Noten von weißem Pfirsich, Holunder, gelben Birnen, Kamille, Bohnenkraut, weißem Pfeffer und Feuerstein
• Reinsortig aus 100% Turbiana Trauben produziert
• Gärung und Ausbau für 10 - 12 Monate in Zementbehältern plus mindestens weiter 6 Monate auf der Flasche
• Top-Lugana vom Gardasee

Galperino Trinkempfehlung

Der Bio Lugana Cemento DOP passt zu reichhaltigen Vorspeisen der mediterranen Küche, gegrilltem Fisch und Fleisch, Räucherfisch, hellem Fleisch und gegrilltem Geflügel. Jetzt die Weine von Winzer Alessandro Cutolo aus Italien im Shop bei Galperino.de online kaufen.

Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-015