Manincor Eichhorn Pinot Bianco Bio 2023

Der Eichhorn Pinot-Bianco Bio Weißwein 2023 von Manincor zeigt sich in strahlendem Strohgelb mit goldgelb schimmernden Reflexen.

In der Nase entfaltet dieser Weißwein aus Südtirol ein sehr präsentes, feinfruchtiges und vielschichtiges Bouquet. Noten von Golden Delicious Äpfeln, Aprikosen und hellen Blüten werden unterstützt von einer feinnervigen mineralischen Ader.

Am Gaumen wirkt der Eichhorn Pinot-Bianco / Weißburgunder aus der Kellerei Manincor trocken, weich und sehr ausgewogen. In sich ruhend mit ansprechender, vibrierender mineralischer Säure die eine perfekte Verbindung mit der Saftigkeit des Weines bildet. Das Finale fruchtbetont mit feiner Würze und sehr anhaltend, top Jahrgang! Wie alle Weine vom Weingut Manincor will auch der Weißburgunder Pinot-Bianco Eichhorn alles andere als angepasst sein. Er wechselt seine Facetten im Glas fast im Minutentakt und ist einer der Weine der den Gaumen ein ums andere Mal begeistert.

Kurzinfo

• Noten von Golden Delicious Äpfeln, Aprikosen, hellen Blüten, Schiefer
  
• Ausbau in der Kellerei für 9 Monate im großen Holzfass auf der Feinhefe
• nach biodynamischen Standards produziert
• Jahresproduktion 2023: 14.600 Flaschen

Galperino Trinkempfehlung

Dieser Weißburgunder von Manincor passt hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, feinen Fischgerichten. Ebenso zu Schalen- oder Krustentieren, hellem Fleisch wie Kalb oder Kaninchen oder auch zu aromatischen Käsesorten. Jetzt die Weine von Manincor und die besten Weine aus Italien im Shop bei Galperino online kaufen.

Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-013