Cascina Chicco Granera Alta Barbera d'Alba DOC 2022

Der Granera Alta Barbera d´Alba DOC 2022 der Cascina Chicco zeigt sich in strahlendem Rubinrot mit leicht violett schimmernden Reflexen.

In der Nase entfaltet dieser Wein aus dem Piemont ein frisches, fruchtbetontes und facettenreiches Bouquet mit Noten von saftigen Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren. Unterstützt werden die Primäraromen durch Nuancen von einer präsenten aber sehr feinen ausbaubedingten Holzwürze sowie von subtilen Anklängen an Unterholz und Trüffel.

Am Gaumen wirkt der Wein eingangs kräftig, dennoch sehr weich und saftig mit klarer Struktur und lebendigem, perfekt integriertem Säurespiel. Ansprechend frisches, fruchtbetontes und expansives Finale.

Kurzinfo

• Noten von Schwarzkirschen, Pflaumen, Brombeeren, Waldboden, Trüffel
• zu 100% aus Barbera-Trauben produziert
• Ausbau für 8 bis 10 Monate in gebrauchten französischen Barrique und kleinen Holzfässern
• überragendes Preis-Leistungs-Verhältnis

Galperino Trinkempfehlung

Dieser Barbera d´Alba aus der Nähe von Canale passt sehr gut zu kräftigen Vorspeisen der italienischen Küche, dunklem Fleisch oder Wild.

Weitere Infos zum Wein

Die Rebstöcke für diesen Wein stehen in Canale, der Weinberg Castellinaldo wurde vor rund 10 Jahren neu angelegt und bringt sehr vielversprechende Weine hervor. Hauptgrund hierfür dürfte der leicht lehmige, mit Kalkstein durchzogene Boden und die Ausrichtung des Rebgartens nach Süden und Südosten sein. Um ein perfektes Leseergebnis zu erreichen, werden die Trauben für den Granera Alta in zwei Lesedurchgängen von Ende September bis Anfang Oktober gelesen. Dies garantiert perfekt ausgereiftes Lesegut mit besten Analysewerten zur Weinbereitung.

Anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahlfässern, ehe der Wein in kleinen Holzfässern und Barriques die malolaktische Gärung vollzieht. Im September nach der Ernte wird der Wein schließlich abgefüllt und für den Verkauf freigegeben. Kaufen Sie jetzt die spannenden Weine von Cascina Chicco aus Italien im Shop bei Galperino.de.